ELETRIC TEEN: 01/04/2009

quinta-feira, 30 de abril de 2009

politica de privacidade

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postado por:eletricteen

Receita Goiabada Cascão

Receita goiabada cascão

Receita Goiabada Cascão
Goiabada Cascão Ingrediente 25 a 30 goiabas vermelhas ou brancas cortadas ao meio 1 kg de açúcar Retire as sementes das goiabas vermelhas ou brancas cortadas ao meio. Num liquidificador coloque as sementes reservadas e bata bem. Depois passe por uma peneira.Num tacho de cobre grande coloque as goiabas (sem sementes), a polpa (passada por uma peneira) e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo com uma pá de madeira de vez em quando para não grudar, até ferver. Continue mexendo até soltar do fundo do tacho. Pegue uma faca e tire um pouquinho do doce e bata no braço para verificar o ponto. Se o doce não grudar no braço está pronto. Coloque o doce num tabuleiro forrado com um saco plástico e deixe esfriar de um dia para o outro. Depois de frio corte em tabletes

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Receita Trufa de Festa

QUINTA-FEIRA, 30 DE ABRIL DE 2009
Receitas
Receita Trufa de festa

Trufa de Festa INGREDIENTES - 150 g de chocolate ao leite - 150 g de chocolate meio amargo - 200 ml chá de erva doce bem forte (5 saches de chá) - 2 pacotes de biscoito de leite (400 g) triturado até obter uma farofa - 100 g de nozes moídas - 1 colher (sopa rasa) de semente de erva doce - 8 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em pó BASE DE RECHEIO (CREME DE CONFEITEIRO) INGREDIENTES - 800 ml de leite frio - 1 colher (sobremesa) de margarina - 1 colher (sopa) de baunilha - 200 ml de leite frio - 125 g de amido de milho - 150 g de açúcar - 5 gemas peneiradas MODO DE PREPARO 1- Numa panela em fogo médio ferva 800 ml de leite frio com 1 colher (sobremesa) de margarina e 1 colher (sopa) de baunilha. Reserve. 2- Numa tigela dissolva em 200 ml de leite frio, 125g de amido de milho, 150 g de açúcar e 5 gemas peneiradas. Junte ao leite fervente (acima) e mexa até engrossar (+/-8 a 10 minutos). Deixe esfriar para usar. Recheio de Limão 300 g de creme de confeiteiro batido no liquidificador com 1 caixinha de gelatina de limão dissolvida em 60 ml de água. Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira. Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa. Recheio de Morango 300 g de creme de confeiteiro batido no liquidificador com 100 g de morango e 1 caixinha de gelatina de morango dissolvida em 60 ml de água. Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira. Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa. Recheio de Maracujá 300 g de creme de confeiteiro batido no liquidificador com 1 caixinha de gelatina de maracujá dissolvida em 60 ml de suco concentrado de maracujá. Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira. Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa. Recheio de chocolate 300 g de creme de confeiteiro misturado com 200 g de chocolate meio amargo derretido. Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira. Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa. • Categoria:Doces

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Lasanha de polenta

Lasanha de Polenta

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 500 ml de leite
- 2 tabletes de caldo de frango

- 100 g de polenta pré-cozida dissolvida em 500 ml de leite
frio
- sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de queijo parmesão ralado grosso

- 300 g mussarela
- 300 g presunto
- (+/-) 400 g de molho a bolonhesa pronto (segue a receita
abaixo)
- 150 g de queijo parmesão ralado

Molho a Bolognesa
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 150 g de bacon cortado em cubinhos
- 150 g de lingüiça calabresa cortada em cubinhos
- 1 cebola média bem picada
- 4 dentes de alho picados
- pimenta vermelha picada a gosto

- Meio kg de coxão mole moído (ou carne de sua preferência)
- Meia cenoura ralada
- sal a gosto
- cravo moído, canela em pó e noz moscada ralada a gosto

- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 500 g de molho de tomate pronto
- Meio litro de leite
1- Numa panela em fogo médio com 3 colheres (sopa) de azeite
doure 3 dentes de alho amassados. Junte 500 ml de leite e 2
tabletes de caldo de frango e deixe ferver.

2- Assim que ferver acrescente 100 g de polenta pré-cozida
dissolvida em 500 ml de leite frio, tempere com sal e
pimenta-do-reino a gosto e cozinhe, mexendo sempre, por uns 10 a
15 minutos, até engrossar. Desligue o fogo e coloque 1 colher
(sopa) de manteiga e 100 g de queijo parmesão ralado grosso.
Mexa bem até dissolver a manteiga.

3- Transfira a mistura num refratário (32 cm X 19 cm) untada com
azeite ou óleo da seguinte forma: Coloque 1/3 da polenta, alise a
superfície e coloque um saco plástico. Mais uma camada de polenta
e um outro saco plástico e novamente o restante da polenta e
outro saco plástico. Deixe esfriar completamente. OU se você
preferir coloque toda a polenta numa assadeira baixa (fazendo uma
camada de +/- 1 cm), deixe esfriar e corte discos com auxilio de
um cortador de metal. Reserve.

4- Numa travessa untada com margarina faça uma cama de molho a
bolonhesa e coloque uma placa de polenta (ou 2 discos de
polenta), sobre eles coloque 2 fatias de mussarela e 2 fatias de
presunto. Faça novas camadas seguindo esta ordem até acabar a
polenta. Polvilhe 150 g de queijo parmesão ralado e leve ao forno
pré-aquecido a 180 graus por +/- 25 minutos.

Molho:
1 - Numa panela com o azeite doure o bacon cortado em cubinhos,a
linguiça calabresa cortada em cubinhos. Quando dourar junte 1
cebola média bem picada, 4 dentes de alho picados, pimenta
vermelha picada a gosto. Refogue por mais 5 minutos.

2- Junte o coxão mole moído (ou carne de sua preferência),a
cenoura ralada, sal, cravo moído, canela em pó e noz moscada
ralada a gosto. Refogue até a carne ficar totalmente seca.

3- Acrescente o vinho tinto seco, 500 g de molho de tomate pronto
e o leite. Cozinhe por 20 a 25minutos. usuários online

sexta-feira, 24 de abril de 2009

eletricteen

viciados em blogger

quinta-feira, 23 de abril de 2009

TENTANDO MONTAR MEU BLOG

Bem pessoal, hoje estou tentando montar meu blog, mas tá difìcil, nem sei como fazer, mas vou conseguir, sou muito teimosa. Estou visitando vários site, para entender como se faz. UM dia eu chego lá.